Салат с жареными шампиньонами

Вкус этого салата приводит в настоящий восторг! Действительно, этот салат оправдывает свое название. Очень вкусное сочетание жареных с луком шампиньонов с отварной курицей, а морковка по-корейски придает ему остроты и выразительности. Салат как для праздника, так и для семейного обеда.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 300 грамм
  • Лук репчатый 200 грамм
  • Куриное филе 500 грамм
  • Корейская морковь 150 грамм
  • Огурцы 150 грамм
  • Зелень 30 грамм
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Поваренная соль 0.5 ч. л.
  • Майонез 200 грамм

Приготовление:

  1. Куриную грудку отвариваем до готовности, при варке можно добавить лавровый лист и слегка подсолить. Времени на варку уйдет примерно 50 минут. Шампиньоны моем и нарезаем небольшими пластинками.
  2. Лук чистим и нарезаем четверть-кольцами. Нарезанные лук и грибы помещаем в сковородку, налив в нее растительное масло. Жарим грибы с луком сначала на сильном огне минут пять, затем немного солим, перемешиваем и уменьшаем огонь.
  3. Сковородку накрываем крышкой и готовим шампиньоны еще в течение 10 минут. Через 10 минут огонь под сковородкой выключаем и даем жареным грибам немного остыть. Огурцы чистим от кожицы и трем на терке мелкой соломкой, как морковку по-корейски.
  4. Отварную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем ножом зелень. Берем плоское блюдо и наносим на него майонезную сеточку. На майонезную сетку выкладываем жареные с луком шампиньоны.
  5. Сразу же на грибы укладываем слой вареной куриной грудки. На слой курицы наносим майонезную сеточку. На майонезный слой укладываем морковку по-корейски. На морковку выкладываем слой измельченных огурцов.
  6. Огурцы также покрываем майонезной сеточкой. В завершении майонезный слой обильно посыпаем измельченной свежей зеленью и салат Оргазм готов. Салат можно подавать, как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат с жареными шампиньонами